Demineralizáció

A demineralizáció az ásványi ionok (különösen a kalcium és a foszfátok) felszabadulásának folyamata olyan kemény fogszövetekből, mint a fogzománc, a dentin vagy a fogcement. Ez egy olyan esemény, amelyben a hidroxiapatit ásványi kristályok komponensei savak hatására kiszakadnak a kemény fogszövetek szerkezetéből. A savakat a plakkot képező baktériumok termelik a szájban. Ezek a mikroorganizmusok képesek lebontani és metabolizálni a táplálékunkban található cukrokat, amelyekből energiát nyernek és átalakíthatják az előbb említett savakká. Így minden étkezés után savas környezet jön létre a szájban, ami a fogszöveteket demineralizálja. Étkezés után a nyál természetesen fokozatosan újra semlegesíti a száj pH-ját. A fog felszínéről felszabadult ásványok visszajutnak a nyálból a fogak alkotó szövetekbe és megtörténik a remineralizáció. A demineralizációnak és a remineralizációnak egyensúlyban kell lennie. Ha ez nem valósul meg, és a demineralizáció dominál, akkor idővel fogszuvasodás alakul ki. Ennek első szakasza, az ún. kezdeti demineralizációs elváltozás, még megállítható vagy remineralizálható. Ha azonban súlyosbodik a folyamat, akkor szükséges, hogy a fogszuvasodást egy fogorvos kezelje.