Remineralizáció

A remineralizáció a szájüregben gyakori folyamat, amely befolyásolja a fogak egészségét. Az ásványi ionok visszatérése és tárolása azokban a kemény fogszövetekben, amelyekből korábban felszabadultak. Ez egy természetes folyamat, amely a szájban zajlik a nyál és alkotóelemei segítségével. Minden étkezés után (de például cukros vagy savas italok fogyasztása esetén) a szájban csökken a pH és savas környezet jön létre. A csökkenés a fog plakk baktériumok hatására következik be. Képesek lebontani az étrendben lévő cukrokat és szerves savakká alakítani. Ezek a savak végül a pH csökkenéséhez és annak negatív hatásához vezetnek a fog felületén. Az ásványi ionok (különösen a kalcium és a foszfátok) felszabadulnak a kemény fogszövetekből, amelyekből természetesen kialakulnak a fogszövetek. Ezt a vízkőmentesítési folyamatot demineralizációnak nevezzük. A táplálékbevitel végétől számított 20-30 perc elteltével a szájban lévő savas környezet fokozatosan ismét csökken, és a pH-érték ismét stabilizálódik. Ebben a pillanatban éppen ellenkezőleg, megindul a remineralizáció folyamata, amikor a nyálban található ásványi anyagok visszatérnek és a fogszövetek (különösen a fogzománc) struktúrájában tárolódnak. Ha a demineralizáció és a remineralizáció egyensúlyban vannak, nincs károsodás a fog felületén. Ha azonban a demineralizáció túlsúlyban van a remineralizációval szemben, a fogszuvasodás kezd kialakulni. A szükséges építőelemek vagy ásványi anyagok elősegítik a megfelelő remineralizáló készítmények - például fogkrémek, szájöblítők vagy koncentráltabb fogzselék és lakkok - visszavezetését a fogszövetekbe. Ezek főleg a fluoridionok tartalmán alapulnak, a közelmúltban a hidroxi-apatit kristályain vagy a kalcium és foszfátok bioaktív részecskéin is.